猪肉碎 300g

　　菜圃碎50g

　　大洋葱1个（切丝）

　　红萝卜5片（切丝）

　　蒜蓉5瓣

　　食油

　　盐

　　鸡蛋 10粒

　　1、热镬烧油爆香蒜蓉、盐、菜圃碎。

　　2、加入大洋葱丝和红萝卜丝翻炒一炒。

　　3、把猪肉碎倒入一起翻炒5分钟后，装入小钢盆里。

　　4、待稍凉了就把打散的鸡蛋汁掺入盆子里翻拌均匀。

　　5、再次用洗过的镬热油后开始煎“香炒肉碎鸡蛋饼”，分别每舀一勺即煎一片，方法如同普通煎蛋。

　　https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes

　　http://tw.gigacircle.com/c72438

　　https://http://www.facebook.com/chinny.yap

　　http://blog.xuite.net/yoong65/blog