简介 马铃薯含有很高的淀粉质，吃了很有饱足感，天气寒冷，吃了能快速补充能量，搭配了鸡腿肉、红萝卜和黄瓜做成的黑椒味菜肴，浓郁又滋味。 材料鸡腿3支 马铃薯2个 红萝卜1条 小黄瓜1条 蒜末2瓣 麻油、米酒各1小匙 盐、白胡椒粉各少许 太白粉1大匙 盐、麻油、糖各少许 黑胡椒1小匙做法1

　　 鸡腿切成小块，加入所有醃料醃15分钟，备用。 马铃薯、红萝卜去皮，切小块；小黄瓜切块，备用。

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　　 热一油锅，油温约180度。先将马铃薯和红萝卜块放入油锅炸成金黄色，捞起沥油。

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　　 然后再下鸡腿块炸至熟透并呈金黄色，捞起沥油。

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　　 热一炒锅，加入一大匙油，放入蒜末爆香。

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　　 接着加入黄瓜块略炒一下。

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　　 然后放入已炸好的马铃薯、红萝卜和鸡腿块炒匀，再加入所有调味料以中火翻炒均匀即可。

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