简介 最近大家可能会很常看到紫色的成品……XD 因为我买了一袋紫薯不销掉不行… 今早起床就觉得浑身不对劲… 我想应该是被艾宝传染了… 一整天都无精打彩… 晚上哄睡艾宝后还是打起精神做了这个小饼干… 明天可以让他当点心… 超迷你的好可爱… 可以整个酥脆也可以外酥内软… 就看烤的时间长短… 所以有牙且有点咀嚼能力的宝宝都适合… 我烤的口感是酥酥脆脆那种… 又可让宝宝训练手指灵活度也不错～ 材料

　　紫地瓜泥（去皮蒸熟压泥） 100g,低筋面粉（过筛） 130g,玉米粉 20g,蛋 1个,无盐奶油或植物油（室温软化） 20g,糖 20g

迷你薯圈圈（宝宝手指食物）的做法

　　奶油 糖拌匀后再分次加入蛋液（每次加入后确实拌匀再加）拌匀。

　　 加入地瓜泥拌匀。

　　 再加入过筛后的面粉和玉米粉拌匀成一不黏手面团。

　　 用保鲜膜包覆后杆开成薄片，再用大小口径不一的两个吸管印出小圈圈状。（如果面团偏软不好操作可将薄片放冷冻冰硬再操作）

　　 烤箱170预热10分钟，再放入烤约8～12分钟即完成。（时间依制作的大小有所差异）