材料鸡腿排两块 鸡蛋两颗 柴鱼片适量 酱油少许 洋葱1/3颗 海苔香松适量 【醃料】酱油、盐、糖、米酒适量 盐适量做法1

　　 将鸡腿排用【醃料】酱油、盐、糖、米酒醃半小时,然后沾上地瓜粉

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　　 起一油锅,待油温约140度,入锅油炸至外皮金黄即可起锅

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　　 将洋葱及柴鱼片跟酱油一起下锅炖炒至洋葱变软

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　　 这时倒入蛋汁

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