简介 用以上等蓬莱米、小麦为原料酿制，质醇味厚的玉泉黄酒当醃料去肉腥并提味；抹上薄薄醃料的蔬菜和醃制过的鸡腿排一起烘烤，更能带出食材本身的甜味和层次。 ?欢迎光临【凯莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料去骨鸡腿排2片 日本迷你洋葱5颗 彩椒1颗 盐少许 玉泉黄酒40cc 蒜泥3~4瓣 酱油30cc 胡椒粉少许 柠檬汁半颗做法1

　　 备料

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　　 去骨鸡腿洗净擦干后切去多余脂肪,于肉面轻划2~3刀

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　　 蒜头去皮磨成蒜泥,与其他醃料拌匀,与鸡腿排混和醃约30分钟

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　　 迷你洋葱去皮对切,彩椒洗净去籽后切丝,蒜头去皮切片备用

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　　 轻抹一层醃料于鸡皮和蔬菜上,放入预热200度的烤箱(烘烤20分钟-请依据烤箱功率斟酌调整)

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　　 烘烤期间每约10分钟再涂抹一次醃料,确认鸡肉已烤熟,最后洒上些许盐巴即可