A：牛骨500公克，水3000cc，白萝卜1条，洋葱1颗，干贝6颗，八角2颗

　　B：鱼露适量，黄姜粉1/2小匙，盐1小匙，砂糖1小匙

　　1、牛骨汆烫洗净，白萝卜去皮切大块，洋葱剥除外皮，整颗与干贝、八角、水放入锅中熬煮出高汤；

　　2、过滤后再与材料 B 调味。