简介 此为禽售网厨师组参赛料理，作者为台中市裕元花园酒店一级厨师萧吉佑 http://www.fowl.com.tw/html/front/bin/ptdetail.phtml?Part=game_0010&Category=355189 材料去骨鸡腿1支 哈哈豆办酱20克 酱油20克 香油10克 白米100克 蒜碎1小匙 洋葱碎10克 咖哩粉20克 鸡粉少许 郁金香粉少许做法1

　　 禽售网鸡腿一只。

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　　 取一支腿加入豆瓣酱.酱油.香油。

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　　 将醃酱平均拌匀在鸡腿上醃制备用。

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　　 将洗净后的米煮熟备用。

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　　 准备好洋葱碎.蒜碎.咖哩粉.郁金香粉.鸡粉.盐

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　　 取一平底锅炒香洋葱碎.蒜碎后加入咖哩粉.郁金香粉.鸡粉.少许盐略炒一下即可

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　　 再把刚刚煮好的饭放进锅里拌匀备用

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　　 再来把刚刚醃好的鸡腿从鸡皮跟鸡肉中间慢慢的拨开将刚刚拌好的饭握成一小球再慢慢的放到鸡肉里然后以175度的温度烤14分钟即可上盘

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　　 完成