简介 沙茶不管当火锅沾酱或是入菜，都好好吃，这道沙茶鸡腿，是很下饭的一盘菜，当便当菜也很棒喔 材料去骨鸡腿一支 洋葱半颗 杏鲍菇2支 辣椒段１支 葱段１支 蒜片３颗 沙茶酱适量 酱油适量 酒适量 沙茶酱2匙 酱油2匙 水适量 糖依个人口味调整做法1

　　起锅，将鸡肉煎至略为金黄备用，接着将鸡肉拨至锅旁，把洋葱入锅炒至飘出香味

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　　同上锅，将葱白及蒜片也一同入锅爆香

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　　将杏鲍菇入锅炒，接着下酱汁拌匀，盖上锅盖焖煮至杏鲍菇熟，起锅前再将葱绿及辣椒段入锅拌炒即可完成