简介 味道酸酸甜甜 吃多也不会腻喔 大小可以自己控制 建议做小一点比较好吃 才不会太大吃不完喔 ^_____^ http://www.wretch.cc/blog/olyflychen/5559234 材料低筋面粉120g 奶油70g 冰水2大匙 草莓约10颗 苹果1颗 糖40g 肉桂粉2小匙 玉米粉适量 蛋液适量做法1

　　 首先，制作内馅，苹果切丁,加入糖和肉桂粉,开小火(PS.肉桂粉可以分次加入,先试味道,不敢吃可以加少一点,个人觉得加了比较香喔!!!!)

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　　 苹果出水,变软后,加入草莓(草莓太早放会烂掉喔!!!) 玉米粉加水,调和后加入,搅拌均匀 (勾芡,浓度自己掌握,约像果酱的浓度)

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　　 制作派皮，奶油切小块,面粉过筛

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　　 均匀将奶油与面粉搓揉混合 (粗粒状) 分次加入冰水揉成团(PS.面粉不要揉太久,揉出筋烤出来就不酥囉!!!!)

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　　 组合派皮与面团：(忘记拍照= =)揉两团小面团,搓长条形,压扁,如图大小。在其中一块压扁的面团边缘涂上蛋液→加入适量馅料→另一块压扁面团上方割线条→组合,将边缘稍微捏合→用叉子化边缘线条,让派皮更紧合→表面刷上蛋液!!

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　　 可以进烤箱囉~~~~~~烤箱时间一个人烤箱自行控制喔！180度我大概烤了40分钟有吧！看派皮呈金黄色就可以出炉了！！ 装饰:)