简介 传统做法的熔岩巧克力蛋糕 如果烤过头会不成功 烤太少又会没熟 需要一些经验和试验 这个保证成功"熔岩巧克力蛋糕" 只要一点小步骤 就能享用儿子所形容"太好吃了"的熔岩蛋糕^^ 材料白巧克力80克 鹰牌炼乳20克 鲜奶油35毫升 草莓6颗 蛋2颗 细砂糖50克 黑巧克力80克 奶油80克 高筋面粉20克做法1

　　 草莓洗净擦干水分、切小丁。

2

　　 熔岩内馅鲜奶油煮沸腾后离火，趁热加入鹰牌炼乳和巧克力拌融化后加入草莓丁放冰箱冷藏~巧克力切小块较易溶解。

3

　　 蛋糕体蛋加糖打发，打至提起来能缓缓留下为止。

4

　　 蛋糕体黑巧克力加小块奶油隔水溶化后倒入3.拌匀，筛入高粉拌匀成面糊。

5

　　 面糊先加入少部分到抹油的烤模中，取出冷藏的熔岩内馅，放一匙到中间，再倒面糊至3/4满。

6

　　 烤箱预热175度烤15分钟，取出梢降温让蛋糕定型后再倒扣出来。