馒头 3粒,绞肉 300公克,酸豇豆 200公克,朝天椒 20公克,蒜头 20公克,葱 20公克,白菜 适量,豆腐乳 适量,糖 少许,米酒 1大匙,胡椒粉 少许,酱油膏 1大匙

　　1、葱切末、酸豇豆切末、白菜梗切丁、朝天椒切末、蒜头切末备用

　　 2、取一容器，加入豆腐乳、糖拌匀成为沾酱备用

　　 3、将白馒头切荷叶夹，蒸透盛入成品盘备用。

　　 4、起锅热油，加入蒜末、朝天椒末、绞肉拌炒均匀

　　 5、加入白菜梗丁、胡椒粉、米酒、酱油膏拌炒，再加入酸豇豆末拌炒

　　 6、起锅盛入成品盘，撒上葱花。

　　 7、馒头试吃时涂上豆腐乳、绞肉一起食用。