豆渣100克，温水40克，面粉280克，盐2克，白糖10克，油5克，酵母1小勺3

　　1，豆浆通过滤网过滤后，剩下的豆渣100克，倒入容器中，加入面粉，盐，油和白糖，

　　2，酵母先倒在装有温水的容器中，搅拌好，再和1混合成团

　　3，盖上湿布

　　4，放在一个温暖的地方发酵至两倍大

　　5，取出后，揉10分钟，擀成一个长片，卷起

　　6，切成5厘米的段，放在装有湿笼布的蒸笼上，中火蒸20分钟