简介 上次做龙猫忘了拍全体照,,,昨天脑子想的都是排排站的龙猫,,于是又再实地做一次 也修改，一些小细节！ 果然数大就是美,,手拉手的豆豆龙,,好可爱啊！ 欢迎有空来我的粉丝页逛逛 ~~布织道~~ https://www.facebook.com/huanglingtai 材料高筋面粉130g 低筋面粉170g 天然酵母150g 水120g 油10g 糖30g 芝麻粉20g 黑碳粉10g做法1

　　 除了芝麻粉黑碳粉外,,全部揉成三光 取出100g面团,,,其中约30g加入黑碳粉揉匀(五官及小精灵用) 70g则放在一旁(肚子用) 锅里剩下的面团则加入芝麻粉揉均匀 ,揉好的面体静置5分钟,,, 放在台上,,加入少许的面粉揉成光滑状

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　　 芝麻面团60g一颗,,,揉成圆型 用捍面杆成外薄内厚的圆型片,,并加入喜欢的内馅 芝麻面团50g一颗,,,揉成圆型 用捍面杆成外薄内厚的圆型片,,并加入喜欢的内馅

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　　 包好内灰色面团揉成椭圆体 白色的面团取出一小揉圆并捍平,,灰色椭圆体抹上一点水份黏上白色面团做出肚子 同理,,灰色面团做出耳朵,,白色面体捍平用吸管刺出圆型做眼白,,黑色面体做出鼻子,眼球,,胡子,,肚子纹路 ,,

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　　 放上烘焙纸上,,放到温暖处进行发酵, 因为我是用天然酵母,,后发时间约2~3hr 面团变大,,摸起来像棉花糖触感即完成发酵

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　　 蒸笼盖上包覆厚布冷水大火煮滚 开中火15分钟 熄火闷2分钟 开小缝3分钟