Hello Kitty馒头儿的做法
发布时间:2019-03-10 09:57:04
简介 女娃儿们的最爱,Kitty来囉!使用天然色粉制作,小人儿吃得开心妈咪们也安心喔! 更多小人儿的创意点心都在~ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟! https://www.facebook.com/locamami.lifefun 材料芝麻粉5g 甜菜根粉2g 胡萝卜粉1g 中筋面粉250g 鲜奶130g 糖20g 玄米油10g 速发酵母粉2g做法1
面团材料放入面包机,用乌龙面模式打15分钟(如果没有面包机,用手揉到面团光滑)
2面团松弛5分钟后分割成1个350g面团,2个30g面团(分别加入芝麻粉和甜菜根粉揉匀),剩余的面团则加入胡萝卜粉揉匀
3将白面团分成7个35g面团,并将6个白面团滚圆,另一个三杆三折杆成薄片,用刮刀切成12个三角形(耳朵)
4黑色面团三杆三折杆成薄片,用模型压出12个小椭圆形(眼睛),搓出细长条(胡须) 红色面团三杆三折杆成薄片,压出12个水滴状及6个圆形(蝴蝶结) 黄色面团三杆三折杆成薄片,压出6个小椭圆形(鼻子) 将各部位用手微调后沾水黏贴组合,并放在防沾纸上
5电锅不加水加热,跳起来拔插头,或在烤箱或微波炉中放杯热水(电源不开启),营造温暖环境,放入发酵20分钟,电锅加半杯水(量米杯)蒸熟,开关跳起后闷5分钟再开锅盖
6放凉后即可食用