荷兰豆150克，洋葱半个，胡萝卜1个，白果几粒，盐，油，鸡精，白糖适量

　　1.准备好材料

　　2.洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分

　　3.荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分

　　4.热油锅，放胡萝卜爆炒

　　5.加入洋葱，翻炒几下

　　6.加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水

　　7.倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下

　　8.出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟啦