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炒蟹粉(素)的做法

发布时间:2019-03-09 13:55:24

  炒蟹粉(素)的做法

材料

  土豆,胡萝卜,香菇,冬笋,鸡蛋,葱姜,调料:盐,糖,素易鲜,料酒,醋

炒蟹粉(素)的做法

  1 土豆、胡萝卜洗净上蒸锅隔水蒸熟,去皮后碾成泥;

  2 香菇用清水泡开后洗净切丝,冬笋用清水煮10分钟后切成丝;

  3 葱姜分别切成葱花和姜末;

  4 将土豆、胡萝卜、香菇、冬笋、葱姜混合后逐个加入鸡蛋拌匀;

  5 炒锅烧热后加入油滑锅烧热,放入混合后的土豆泥等原料,炒至油都吸进原料后,加盐、糖、素易鲜调味,炒至原料不粘锅,加入料酒和醋,炒匀即可。

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