面线400公克，豆芽适量，胡萝卜丝适量，小黄瓜丝适量，素沙茶酱2大匙，淡色酱油1小匙，香油1大匙，油葱酥1大匙，蒜蓉1大匙

　　1.豆芽、胡萝卜丝、小黄瓜丝分别放入沸水烫熟，捞起沥干备用。

　　2.面线放入沸水中烫熟，捞起沥干备用。

　　3.将作法1的材料、作法2的面线及所有调味料混合拌匀即可。