木耳1片，辣椒1支，素肉丝20公克，熟笋丝10公克，素高汤1杯，盐1/4小匙，糖1小匙，黑醋1/4小匙，香油1小匙

　　1.将木耳、辣椒切丝；将素肉丝放入冷水中泡软，挤干水份备用。

　　2.热2大匙油，加入作法1的所有材料一起炒香，再加入所有调味料煮至熟透即可。