猪排骨500g，李锦记叉烧酱适量，料酒25毫升，大蒜适量

　　1.将猪排骨洗净，用一个较大的容器，将排骨放在里面，加入适量的叉烧酱，翻拌均匀；

　　2.放入少许料酒，继续按摩，最后将大蒜拍碎，放入排骨中；

　　3.排骨被调料完全浸透后，盖上盖子，放入冰箱腌渍２４小时；

　　4.将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水（烤盘上铺上锡纸）；

　　5.ＡＣＡ烤箱预热至１９０度，将烤架放在中层，烤２０分钟；

　　6.然后取出，再刷一层酱汁，再烤２０分钟即可。