简介 周太说我应该整理一下素鸡的做法，我也非常好奇自己究竟能有几种素鸡的做法，每一次都是根据现有食材随性搭配，那就挑战一下自己的极限吧，等到不想再创新的时候，我将把自己随性带来的素鸡整理成册算是一种总结和纪念。今天在超市我想买虫草花，本来是想用来炖排骨的，但是当我见到素鸡的时候，就将想晚餐让他们俩来一个组合，结果真的是不负众望。虫草花并非花，也与冬虫夏草没有任何联系，它只是一种真菌，与常见的香菇、平菇等食用菌相似。它性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，它不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品，对降压、减脂、软化血管都有很强的功效。 材料

　　虫草花 1盒

　　素鸡半个

　　香油/橄榄油适量

　　蚝油 适量

虫草花素鸡的做法

　　1、虫草花不宜清水侵泡太久，这样会破坏功效，所以食前清水冲洗就可以。

　　2、素鸡切细丝。

　　3、将素鸡和虫草花分别下沸水捞过，滤干水装盘。

　　4、来一点橄榄油和蚝油，最后滴两滴香油，调拌均匀即可食用。