猪肉馅

　　少许

　　 白虾

　　12个

　　 糯米粉

　　2杯

　　辅料：

　　 鸡蛋

　　适量

　　调料：

　　食盐

　　适量

　　料酒

　　5克

　　姜粉

　　适量

　　水

　　适量

　　准备肉馅，将肉馅材料(肉糜、鸡蛋、白面包去边撕碎、姜粉、盐、料酒、水)混合

　　加适当的水搅拌上劲。图中有1磅的肉馅，实际只需少许

　　虾去壳开背，洗净待用

　　糯米加适量水揉成面团

　　糯米分成12个剂子，包入肉馅和整虾，收口处抓出一个小揪揪（我家做汤圆的传统，甜的滚圆，咸的抓个小揪揪，以示区别）

　　锅中水烧开，放进汤圆，浮起后再中火烧3、4分钟。关火盛出