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鲜虾汤圆的做法

发布时间:2019-03-09 13:49:48

  鲜虾汤圆的做法

材料

  猪肉馅

  少许

   白

  12个

   糯米粉

  2杯

  辅料:

   鸡蛋

  适量

  调料:

  食盐

  适量

  

  料酒

  5克

  

  姜粉

  适量

  

  水

  适量

鲜虾汤圆的做法

  准备肉馅,将肉馅材料(肉糜、鸡蛋、白面包去边撕碎、姜粉、盐、料酒、水)混合

  加适当的水搅拌上劲。图中有1磅的肉馅,实际只需少许

  虾去壳开背,洗净待用

  糯米加适量水揉成面团

  糯米分成12个剂子,包入肉馅和整虾,收口处抓出一个小揪揪(我家做汤圆的传统,甜的滚圆,咸的抓个小揪揪,以示区别)

  锅中水烧开,放进汤圆,浮起后再中火烧3、4分钟。关火盛出

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