简介 酸酸甜甜的味道， 再加上用柠檬汁及柠檬汽水醃渍肉片调味， 肉片软嫩清爽， 味道快速入味， 整道料理浓郁不腻好下饭！ 材料火锅里肌肉片150g 洋葱1个 小蕃茄7～8颗 酱油膏1匙 柠檬汁半颗 辣椒半颗 胡萝卜丝（配色）些许 酒1大匙 柠檬汽水半米杯 油（煎肉）1大匙 油（炒洋葱）1大匙 柠檬汁半颗 鱼露1匙 酱油1.5大匙 黑糖粉1大匙 柠檬汽水3大匙 胡椒粉适量 香油少许做法1

　　将肉片与酱汁一同醃渍约15-20分钟，洋葱切粗丝。

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　　小蕃茄对切，胡萝卜一小段切丝备用。

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　　先煎肉片，下1大匙油，热锅后转中小火，下肉片煎至表面微微焦黄，起锅放一旁备用。

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　　另起热锅，下一大匙油，下胡萝卜丝，炒软。

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　　下洋葱丝，炒至稍稍透明，加入小蕃茄块拌炒至软。

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　　加入醃肉酱汁，半米杯柠檬汽水，酱油膏，辣椒末，炒匀。

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　　倒入肉片，炒匀，呛入米酒，起锅前再挤入些许柠檬汁，即可起锅。

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　　摆盘即可上桌。