简介 火锅肉片华丽变~姜汁烧肉所需要的材料很简单，做法更easy 在家随时想吃个简餐或消夜又不想花太多时间的朋友也能轻松完成的一道好料理。 材料洋葱半颗 肉(约200g)一盒 姜(约2.5cm)一小段 蒜头3瓣 糖1茶匙 水(约6大匙)90ml 酱油(约5大匙)75ml做法1

　　事前准备：洋葱 切丝姜 去皮后用刨丝器刨为细丝

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　　蒜头磨成泥肉片及醃料(水、姜末、蒜泥、糖、酱油及水)混合，醃制半小时

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　　1.一小匙油，将切好的洋葱丝中火拌炒至洋葱变软

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　　2.加入醃好的肉片一起拌炒至肉变熟即可，醃肉的汤汁也一起入锅拌炒

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　　3.香喷喷上桌

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　　3.米汉堡制作：1.先将保鲜膜平舖好

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　　2.勺一匙饭置于保鲜膜上，再将饭包起来

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　　3.放入煎蛋圈中

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　　4.用力将饭压平(一定要压实，否则很容易散掉)

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　　5.压好后将圈圈取出，即可完成

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　　有些人会特别再用平底锅不放油煎过后再涂上一些酱油，增加颜色，但由于醃过的肉已有咸味，故不再另外处理，仅压实压平即可

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　　姜汁烧丼将料理好的烧肉铺平后，在饭中间倒入一把切段好的葱花，打上蛋黄后撒上七味粉即可完成美味料理