沙朗牛排1块 约250公克,酱油 30㏄,蒜末 20公克,红辣椒末 10公克,姜未 10公克,芝麻油 15㏄,米酒 7㏄

　　1、调味料全部混合拌匀，再将牛排放入醃约10分钟备用。

　　 2、取平底锅，于锅内抹上少许油烧热，放入作法1的牛排煎至约七分熟后，切片盛盘即可。