鸡胸肉 1片，紫色洋葱 半个，九层塔 少许，辣椒 半根，姜 少许，芝麻 少许，香油 适量，醋或柠檬 适量，糖 适量，开水 适量，酱油 适量

　　1、准备食材: 紫色洋葱切细丝,鸡胸肉烫熟剥成丝,九成塔切碎,将以上食材摆盘。

　　2、制作酱汁: 姜切末或是磨成泥,辣椒切碎；酱油 糖 醋(或柠檬汁) 香油与开水调和，再加入姜泥及辣椒。

　　3、将酱汁淋上食材洒上芝麻即可。