猪腰1付，葱2根，蒜头4粒，调味酱：4大匙

　　1.猪腰对切，并去掉肾随部分，切花后沖水至少20分钟加以去腥。

　　2烧滚水，放入作法1的腰花烫熟后装盘。

　　3.葱切丝，蒜头切碎洒在作法2的腰花上，再均匀淋上酸辣汁即可食用