木耳，葱段，酸辣椒，盐，鸡精，水少许

　　1、木耳切丝；

　　2、热锅下油烧至八成熟，入葱段、酸辣椒煸香，倒入木耳丝煸炒至熟加盐、鸡精、少许水（延锅壁撒下）快速出锅装盘。