材料板豆腐2块 小番茄10颗 葱半根 姜少许 蒜头3瓣 辣椒半根 红葱头2瓣 酱油膏1大匙 辣豆瓣2大匙 白醋1大匙 糖1大匙做法1

　　 准备食材

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　　 豆腐切1.5~2公分片，小番茄对半切大番茄切约2~3公分小块，蒜头和红葱头切碎，葱切断姜切小片辣椒切细圈

3

　　 锅热放约2碗油炸豆腐

4

　　 炸到金黄色外皮酥了即可捞出沥油

5

　　 锅热放一大匙油炒香蒜末和红葱头末

6

　　 再放葱姜辣椒略炒

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　　 放入炸好的豆腐和番茄及调味料，加1量米杯水煮滚后转中小火慢煮至豆腐入味即可

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