简介 不论是冷飕飕的寒冬还是食欲不振的夏天,都很适合来上一碗香麻酸辣的冬粉锅,每根冬粉都吸饱了汤汁,再加上香脆的花生,超对味的唷! 利用小七的麻辣锅汤头变化出的酸辣粉,简单又好吃! 材料麻辣锅1份 莴笋适量 冬粉1把 去皮油花生1大匙 花椒粉1/2小匙 辣油1大匙 醋1小匙 青葱少许 香菜末少许做法1

　　 食材大集合.将麻辣锅高汤冻和食材分开备用

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　　 冬粉先泡软

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　　 先起油锅小火爆香大蒜及花椒粉或花椒粒,再放入高汤冻煮到溶化加入冬粉(因为宽冬粉较硬,所以需先下锅,如果是一般细粉则和其他食材一起煮即可)

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　　 再依个人喜好加入其他食材煮滚.

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　　 享用前加入辣油及醋,洒上青葱或青蒜末、香菜末、花生即可~