简介 小时候虽然不吃苦瓜，但却爱凤梨苦瓜鸡的味道 甘甘咸咸，就算不吃苦瓜，也可以很享受鸡肉与汤头。 长大后敢接受苦瓜了，这道汤品更理所当然地常出现在冬天的夜晚里。 之前住没有厨房的小套房，嘴馋时，就算用大同电锅也可以简单的煮出一锅暖胃又暖心的 凤梨苦瓜鸡 材料苦瓜一条 带骨鸡腿一大只 醃凤梨酱两大匙 米酒一大匙做法1

　　 苦瓜洗净颇半后去子去囊，切滚刀块后用盐水先烫过(这是去苦，不怕苦的人可以省略)备用

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　　 鸡腿走活水洗净后备用

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　　苦瓜加入冷水，开火先煮个20分钟左右(我先煮苦瓜是因为我喜欢苦瓜软烂入味的口感，不怕苦且喜欢较硬苦瓜口感的朋友可以省略这时间)加入两大匙的醃凤梨酱

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　　 之后将鸡肉加进去一起煮

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　　 加米酒增味去腥 再煮约20分钟后~鲜香甜的凤梨苦瓜鸡就上桌啦~