百香酸辣纸蒸虾 [鲜之流]的做法
发布时间:2019-03-10 09:03:53
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解冻后的天使红虾,又大又肥美
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这次准备了黄豆芽跟蒜苗(斜切段)来增加口感与风味
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备好所有调味材料(米酒忘了入镜^^),百香果取出果肉,蒜头切末,跟所有调料一起搅拌均匀,测试并调出自己喜爱的酸辣程度
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取一深盘,先铺上烘焙纸(料理纸),然后黄豆芽与蒜苗当底,排上虾子,最后淋上调味料,再把纸往上折起,完全包覆住所有食材,放进电锅(置于蒸架上),外锅加入一杯水去蒸,跳起即可取出
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带有浓浓百香果香味的酸辣虾,越吃越涮嘴喔!