家香猪-龙骨 300克,红枣 12颗,山药 300克,姜片 20克,水 800CC,米酒 50CC,盐 1茶匙

　　1、山药去皮切块。烧一锅水，水开后将家香猪-龙骨下锅汆烫约一分钟后取出，冷水洗净沥干。

　　2、将猪龙骨、山药放入汤锅，加入水、酒、红枣枣及姜片。

　　3、开火煮滚后捞去浮沫，关小火煮约40分钟后加入盐调味即可。