简介 天冷总是想喝碗暖呼呼的热汤，而冬天也是山药的季节，加上营养的豆浆，白色优雅的汤头，香浓又顺口。 连我家爱碎碎唸又挑剔的小孩都喝了2大碗，大家有空可以试试看喔~~(?????) 材料鸡半只约1斤 山药1块 无糖豆浆600cc 水600cc 姜1小块 台湾鸡心枣(红枣)7颗 枸杞适量 米酒2T 盐适量 冰糖少许做法1

　　 将山药去皮切小块后泡盐水防变色，姜切片，枸杞洗净，红枣洗净深切一刀备用。将鸡洗净，冷水时放入锅中煮滚2分钟冲冷水，去除血水及杂质。

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　　 将600cc水煮滚后放入鸡、山药、红枣、枸杞、米酒，中小火(就是水有微滚的状态)慢炖15分钟，再加入豆浆煮25分钟熄火。

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　　 熄火前捞去多余的油质及浮末，再加冰糖与盐调整适合自己的咸度，再闷20分钟即可。营养又健康的山药豆浆鸡汤完成~~?