简介 近日蚵仔肥美，不管怎么料理都很诱人 连日大雨，蚵的鲜美，洋葱高汤的甜，软嫩的菜豆 熬成一锅粥，暖暖的很幸福。 材料蚵仔约20颗 菜豆一把 开阳一汤匙 油葱酥一汤匙 米酒两汤匙 白米一米杯 洋葱半颗 姜适量 猪肉丝40g 调味料-- 香油适量 胡椒粉适量 盐适量做法1

　　 姜切成姜片，我这边切成10mm约8片将米酒、1/4洋葱与姜片入汤锅熬煮成高汤

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　　 将蚵仔洗净蚵壳与黏液入水川烫一下

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　　 热锅，一点点油抹锅猪肉丝下锅稍待微微爆出点油剩余的洋葱与开阳入锅后有香味出来放入菜豆拌炒

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　　 入高汤锅熬煮至米粒软绵蚵仔最后再放进去 调味好就可以起锅