滷包藥材：

　　香葉3克

　　草果2顆

　　八角10克

　　桂皮8克

　　沙薑15克

　　丁香5克

　　花椒5克

　　小茴香3克

　　甘草5克

　　滷汁材料：

　　細糖120克

　　料理酒100C.C

　　蔥3根

　　薑20克

　　水1600C.C

　　醬油600C.C

　　1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧即为港式卤汁卤包。

　　2.取一个深汤锅，将葱及姜以刀背拍松后，放入锅中，加入水以中火煮至水滚沸。

　　3.倒入酱油及料理酒于作法2的锅中，以中火继续煮至滚沸。

　　4.加入细糖及港式卤汁卤包于作法3的锅中，随即转小火再煮滚约5分钟至香味散发出来即可。