简介 卤味摊挑几样自己喜欢的就破百，刚好有一锅卤汁，决定自己动手卤一锅跟阿努一起吃，再加一杯啤酒就是舒爽~ 材料卤汁一锅 鸡脚12只 百页豆腐半块 荸荠适量 白萝卜/红萝卜半条 甜不辣适量 红枣、枸杞、八角适量 黄耆、当归适量 猪肚半颗 小肠半斤做法1

　　 刚好有一锅卤汁过咸，加上最近很想吃卤味，于是将卤汁加了一碗公水。

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　　 卤味旁边的酸菜也不可或缺，菜市场买的酸菜泡过水之后切细条，加入蒜末和冰糖拌炒。

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　　 可用砂锅卤，水滚之后闷著入味隔夜，可以反复几次，节省瓦斯和人力成本。

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　　 可以再捞一点卤汁加水烫青菜和王子面，这样也不会太咸。

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　　 搭配冰凉啤酒真是一绝。