简介 用西谷米代替糯米做出的粽子晶莹剔透,口感Q弹有嚼劲,加上迷你可爱的造型,让你可以满足吃粽子的欲望,又不过量,很适合需要控制热量的朋友! 材料肉末150G 虾皮30G 干香菇2朵 油葱酥1大匙 西谷米(西米露)250G 油30G 粽叶 粽绳7份 酱油1大匙 柴鱼粉一小匙 胡椒粉一茶匙 米酒少许 五香粉少许做法1

　　 香菇净泡后切成末,加虾皮爆香,加入油葱酥

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　　 放肉末炒至发白

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　　 加调味拌炒均匀关火

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　　 西谷米洗净,不用泡水

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　　 拌入油

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　　 粽叶折成漏斗状,放西谷米

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　　 和馅料

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　　 再铺西米,(因为会膨胀,不要太满)

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　　 折起,不要压(这里有比较详细的包法http://icook.tw/recipes/76980)

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　　 绑好后放入醃过粽的水煮30~40分

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　　 取出挂著滴干水份

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　　 即可食用

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　　 或淋上甜辣酱