家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

高丽菜狮子头的做法

发布时间:2022-08-02 02:26:15

  高丽菜狮子头的做法

材料

  狮子头 四颗,高丽菜 1/4颗,葱段 些许,蒜苗 些许,热水 两大匙,香油 些许,白芝麻 些许

高丽菜狮子头的做法

  1、狮子头预先做好放进冷冻室。要炖煮前取出备用。(狮子头作法请参见「糖醋狮子头」篇)

  2、高丽菜洗净切丝,葱洗净切段,蒜苗斜切成片。(食材可以先预做处理放冷藏或冷冻,要料理时取出使用就可以很快上菜)

  3、热锅,倒进多些橄榄油,放狮子头进去双面煎熟,将狮子头移至锅边,放进蒜苗、高丽菜与葱段略炒,倒进水。盖上锅盖,闷煮两分钟。

  4、掀盖,倒进 调料 拌炒,再盖上锅盖炖煮十分钟。(过程中记得将狮子头翻面,上色均匀。)起锅前淋点香油、撒上白芝麻即可。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点