简介 现在正是高丽菜产季, 香甜清脆, 罐装红曲豆腐乳在家里也是常备小菜, 当成调味料别有风味. 加上炸过的嫩豆腐丁, 口感相得益彰 材料高丽菜1/3颗 嫩豆腐半盒 红曲豆腐乳半块做法1

　　高丽菜切大块, 嫩豆腐切丁

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　　将嫩豆腐丁的水份吸干, 待会进油锅时, 可以减少油爆

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　　油炸后的嫩豆腐丁放在厨纸上, 吸取多余的油脂.

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　　起油锅, 爆炒高丽菜片, 略软后加入红曲豆腐乳酱汁拌炒

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　　倒入酥炸嫩豆腐切丁, 翻炒入味后即可盛盘