马铃薯1个，洋葱碎15g，蒜碎6g，培根丝20g，奶油15g，盐适量，黑胡椒粗粉适量，起司丝50g，鲜奶30cc，起司粉1大匙

　　1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。

　　2.将马铃薯对切一半，挖出马铃薯泥，留皮备用。

　　3.用平底锅将洋葱碎、蒜碎、培根丝炒熟，置凉冷却后备用。

　　4.马铃薯泥中加入起司粉、鲜奶、作法3，拌好填装回马铃薯壳内洒上起司丝。

　　5.放入已预热至210度的烤箱中烤约8分钟，待表面呈金黄色即可。