大理石汤圆的做法
发布时间:2019-03-10 08:13:42
材料
水磨糯米粉,水,绿茶粉(或抹茶粉),可可粉
大理石汤圆的做法1.花生米平铺在烤盘中,烤箱1508分钟取出翻下再烤10分钟取出待用
2.糯米粉放少量水,用筷子搅拌至颗粒状即可
3.取四分之一加少量水揉成光滑面团
4.把面团分成三份,压扁成面饼
5.锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钟左右
6.取出煮好的面饼,放入刚才剩下四分之三的糯米粉中
7.加少量的水,不断揉制成一个光滑不粘手的面团
8.把面团分成三份,其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉
9.把绿茶面团和可可面团分别揉均匀
10.三色面团分别揉成长条,和在一起
11.搓成长条状
12.分割成小剂子
13.烤熟放凉的花生,放在食物搅拌机中
14.打成花生碎末
15.德芙巧克力,用小刀削出碎末
16.放花生碎,白糖和少许植物油
17.搅拌即成巧克力花生馅
18.把汤圆包入馅,入锅煮熟即可