猪肉

　　1、猪肉洗净切小块，凉水上锅焯水，水开后温水冲去血沫，重新入高压锅加葱姜煮至软烂；

　　2、肉块取出后放入保鲜袋，用擀面杖敲碎；

　　3、将碎肉平铺在烤盘上，拌入一勺婴儿酱油（或不调味）；

　　4、COUSS CO-6001烤箱，上下火180度，预热后放入中层，烘烤约20分钟；

　　5、烤好后取出略凉，放入破壁机搅打至肉松的状态。倒出后凉透密封保存。