大虾，洋葱，干辣椒，椒盐，葱

　　1、 =虾去头去泥线

　　2、洋葱切丝、葱切小段。

　　3、锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。

　　4、一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离。

　　5、捞起沥油。

　　6、锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒。

　　7、放洋葱，小火炒香。

　　8、放入炸好的虾，转大火，稍稍翻炒。

　　9、放入椒盐，炒匀。

　　10、撒葱花，出锅~

　　1、炸虾油，多出来的那部分，可以用来做其他的菜，很鲜~~

　　2、炸虾一定要炸到位，这样才能有脆脆的外壳，不过小心油溅出来，可以盖上锅盖。

　　3、因为只要微辣，所以干辣椒不用炒很长时间，量看着放吧~~