简介 鲜美滑嫩的牛肉和爽脆的糯米椒咸香下饭, 而且营养均衡,懒惰的日子就直接做盖饭OK! 糯米椒和青椒味道相似,可以选当季便宜的使用。 材料

　　牛肉片（无筋的部位） 200g,姜片 两片,红辣椒 一根,糯米椒 200g,清水 50ml,盐 适量,酱油 两大匙,米酒 一大匙,藕粉（或太白粉） 一大匙,沙拉油 一大匙

糯米椒炒牛肉（青椒牛肉）的做法

　　1、将牛肉和醃料拌匀，糯米椒斜切段。

　　 2、大火热一只中华炒锅和两大匙的油，将牛肉下锅翻炒至五分熟。

　　 3、姜片、辣椒和糯米椒下锅翻炒一下，加入清水翻炒至水份收乾，试吃并以盐调味。