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西兰花五彩丁的做法

发布时间:2019-03-10 20:54:19

  西兰花五彩丁的做法

材料

  西兰花1朵,胡萝卜半根,木耳10朵,腊肉1小块,蒜2颗,蚝油10g,盐5g,油10g,鸡精5g(其实调料都是凭感觉放的,这里给的量是大约数字)

西兰花五彩丁的做法

  1、西兰花洗净,花切小朵,茎切粒;胡萝卜洗净切粒;泡发木耳切小块;腊肉切粒;蒜拍扁切碎。

  2、烧开水,放入西兰花烫约2分钟,捞起过冷水以锁色保持青绿。

  3、锅里放油烧热,放蒜末爆香,放进西兰花茎和胡萝卜粒翻炒一会儿。

  4、放进腊肉粒炒匀,再放木耳,炒熟之。

  5、放入烫过的西兰花翻炒,加盐、蚝油和鸡精调味,关火。

  6、把小朵的西兰花摆在碟子周围围个圈,丁丁们放中间就OK了!

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