零失败系列之麦提莎糯米糍的做法
发布时间:2019-03-10 08:11:10

先把糯米粉、可可粉、糖混合,过筛令到混合物无粉粒,慢慢把奶倒进,可分几次倒,如太多奶可减少一点,否则会令到糯米团太水。

把糯米桨过筛令到桨完全没有粉粒。

在碗中搽一层薄油,把糯米桨倒进去,大火蒸20分钟,放凉5分钟。

手占满可可粉,把麦提莎包进去,包完再在一只碟(放满可可粉)滚几下。不喜可可粉的可在表面的可用椰丝代替,但最好减少糖的分量,不然会太甜。

完成了!最好两天内吃完,不然会发霉

我用了这个可可粉(不是在卖广告,只是觉得它的味道挺配合的,苦一点的,不同的可可粉牌子甜度会不一)