鸡中翅，番茄沙司，色拉油，老抽，料酒，蒜片，八角，香叶

　　1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

　　2.把蒜片放入爆出香味

　　3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色

　　4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀

　　5.倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平

　　6.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅