简介 本来要加班的,但因故取消,让我也没买食材,只能做个最简单的白馒头了,食材简单,做法简单,只要十分钟就完成准备工作,而且很好吃的喔。 材料中筋面粉600g 酵母6g 糖30g 油15g 水290g做法1

　　 把所有材料放入盆中搅拌后,放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛3分钟。

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　　 擀成长方形。

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　　 由外向内,左边向内折三分之一,再右边向内折三分之一,再整个转九十度。

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　　 再擀成长方形,用刷子刷掉表面上的面粉,刷上少许的水。

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　　 由向下往上卷成长柱体,切10公分的剂子,

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　　 放入蒸笼盖上盖子做第二次发酵,今天发酵的时间,我花了45分钟左右。

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　　 水滚后,放上蒸笼,中大火蒸15分钟即可。

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　　 松软好吃的白馒头就好囉。