简介 起士面包球(P?o de Queijo)是巴西常见的一款点心，其做法和外型都很类似泡芙，但不添加面粉，而是用木薯粉（或地瓜粉）代替，吃起来很软Q，有点像韩国的麻吉面包呢～ 材料牛奶50毫升 水50毫升 液体植物油1又1/2大匙 木薯粉（或地瓜粉）100克 全蛋（打散）1个 Parmesan起士粉30克做法1

　　 将牛奶、水和液体植物油煮滚后离火

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　　 加入木薯粉拌成一团

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　　 将步骤2放入搅拌盆内，分次加入蛋液，用木匙或戴手套用手拌匀（此款粉团偏硬，需费点力搅拌，若是使用搅拌器会比较省力）

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　　 加入Parmesan起士粉拌匀

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　　 拌好的粉团很黏手，双手抹上液体植物油可防沾黏，再把步骤4搓成每个约20克的小圆球，然后排在铺有烘焙纸的烤盘上。放入已预热180℃的烤箱中，烤18-20分钟即可

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　　 吃起来不但软Q，还带有淡淡的起士咸香味