简介 老公晚上要加班，晚餐只有我跟妞儿们在家，就简单准备一下，这是每两周就会出现一次的菜单，妞儿们都会比平常多吃上一碗呢！多炒了一些饭，明天用电锅稍微蒸一下，就是我的午餐便当囉！ 材料米2杯（电子锅量杯） 黑桥牌蒜味香肠4条 黄甜椒1/2个 红甜椒1/2个 葱1支 酱油膏适量做法1

　　 白米洗净沥干后，放入电子锅加2杯水煮熟备用 红、黄甜椒切小丁，葱切葱花备用

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　　 香肠淋上少许米酒，放入电锅，外锅加1/4杯水蒸熟，取出后放凉切小丁。平底锅中放入少许油，将切丁的香肠放入锅中，以中小火煎到表面着色后，起锅备用

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　　 鸡蛋打散后，热同一平底锅中（油若太少可再添加一些），油热后将蛋液倒入，炒到半熟的程度，就将翻松的白饭加入，拌炒均匀

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　　 把香肠加入拌炒，再淋上适量酱油膏调味

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　　 最后再加入甜椒及葱花，拌匀即可起锅